Tempo libero in cucina

Se sei in possesso di un barbecue a gas e vuoi garantirgli una lunga vita tra le varie manutenzioni la prima, assolutamente necessaria, è la pulizia. Ecco delle indicazioni di massima validi per tutti i dispositivi di cottura a gas.

StainStriker di Shark è l’alleato indispensabile per chi desidera mantenere i propri ambienti sempre impeccabili: camper, caravan o casa. Grazie alla sua formula innovativa e potente riesce a rimuovere anche le macchie più ostinate.

Intervista ad Andrea, il figlio del fondatore Gian Pietro Ercole, appassionato di sport e di montagna, di sci e, inevitabilmente, di quel tempo libero a cui non possiamo rinunciare.

I 60 anni del negozio in un’intervista a Gian Pietro Ercole. Sono passati molti anni dall’apertura di una piccola attività che è cresciuta fino a diventare una realtà commerciale di 6000 metri quadri. Leggi l’intervista!

Fontana Forni, nostro fornitore del reparto BARBECUE ha creato un bel post su di noi, riteniamo che le informazioni possano tornare utili anche ai nostri clienti o a chi non ci cnosce ancora. Sono poche righe ma molto interessanti, buona lettura e ancora grazie a Fontana Forni per essere uno nostro partner.

Quando i nostri clienti devono scegliere il loro nuovo barbecue si trovano davanti a varie opzioni tra cui il barbecue a gas e così sorge il primo grande dubbio: La bombola è pericolosa? Con questo breve articolo vorremmo fare un po’ luce su questo interrogativo.

Come ti chiami e da quando tempo lavori da Ercole… Mi chiamo Rossella ho 46 anni e sono nata a Vicenza, lavoro da Ercole da agosto 2020. Come vivi il tuo rapporto con l’aria aperta? Che attività outdoor pratichi? Adoro la natura e l’aria aperta... per me è rigenerante fare una passeggiata in mezzo alla natura o semplicemente rimanere seduta ad osservare quello che mi circonda, il cielo, le nuvole, la vegetazione... amo particolarmente il mare e mi piace di più osservarlo fuori stagione.

Oltre ad una vasta scelta di padelle e casseruole che offrono pietanze salutari e a una selezione di accessori dedicati alla cottura al barbecue spesso ci permettiamo di consigliare ai nostri clienti le bistecchiere in pietra ollare che possono essere utilizzate durante la grigliata ma anche sul fornello.

La pietra ollare è un materiale molto resistente al calore e all’inquinamento che vanta una forte capacità di conduzione termica e non si deforma se viene esposta a temperature molto elevate.

Perché scegliere una piastra in pietra ollare?

La pietra ollare permette di cucinare carni, pesci e verdure con semplicità e senza l’aggiunta di condimenti ottenendo così cibi completamente sani e dal gusto inalterato. Richiede una minima manutenzione e non assorbe l'odore degli cibi cucinati.

Immagazzina il calore e lo restituisce lentamente ed in modo uniforme così che gli alimenti risulteranno molto gustosi con la sola aggiunta di poco sale e gli aromi preferiti.
Con questo tipo di cottura rimangono inalterate le caratteristiche organolettiche degli alimenti.
La cottura su bistecchiera in pietra ollare è ideale per chi sceglie una cucina sana o necessita di un'alimentazione dietetica ma non vuole rinunciare al gusto.

Come si utilizza?

Al primo utilizzo lavare con acqua la bistecchiera ed asciugarla poi cospargerla di olio (meglio se di oliva) e lasciarlo assorbire per 24 ore, a questo punto togliere l'eccesso di olio con della carta e se non la si usa subito tenerla avvolta in un panno per ripararla dalla polvere.

Parlando dei cucinotti da campeggio vogliamo essere di ispirazione agli amanti delle vacanze all’aria aperta, chi viaggia in camper o con la caravan, chi ha il van, la tenda oppure si organizza direttamente con la sua auto per evadere qualche giorno.

Tutti questi modi di fare vacanza hanno un bisogno in comune, lo spazio!

Il cucinotto da campeggio ha un nome decisamente limitante perché è un oggetto leggero e poco ingombrante da trasportare durante il viaggio che si può rivelare estremamente versatile quando ci si ferma.

Nasce come zona dedicata appunto per la preparazione dei pasti così da non ingombrare inutilmente il camper o la tenda, in questo caso basta completarlo con un mobiletto ed il fornello, magari anche un frigo di supporto a quello già presente nel camper o nella caravan.

A seconda della dimensione del cucinotto da campeggio scelto può anche essere un riparo in caso di maltemp

In estate si fanno sempre più cose che in inverno. Non ho mai capito perché. Almeno io ho sempre fatto più cose. E gli sport invernali si sono sempre ridotti all’attività in sé, perché se non puoi permetterti una notte da qualche parte, una volta asciugati picca e ramponi non resta molto da fare se non tornare a casa. Domenica però non avevamo voglia di tornare a casa e basta, cercavamo una scusa qualsiasi per stare qualche ora in più fuori a respirare l’odore di resina.

Allora abbiamo preso una scatola di cartone che stesse nel bagagliaio della macchina e abbiamo cercato un’area in cui poter accendere un fuoco. Nella scatola abbiamo messo una piccola accetta, dei legnetti e della diavolina per accendere il fuoco, un tagliere, un paio di posate, e una pentola in ghisa della Staub.

"Poi ho messo nella scatola di cartone olio, sale, p