Forno pizza Fontana Forni Ischia

Il forno pizza Ischia sfrutta la tecnica della cottura diretta con tempi ridottissimi di accensione e preriscaldamento per un conseguente abbattimento dei consumi di legna.

La struttura è realizzata in acciaio inox con rivestimento interno in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine.

Il piano fuoco in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari aumenta la temperatura e regola il calore del forno.

La coibentazione del forno in lana di roccia naturale permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

Il carrello in acciaio verniciato con ruote presenta piastra portalegna, canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi cappello e porta di chisura del piano di cottura.

100% made in Italy rispettando la tradizione del grande artigianato italiano, fatto di estrema attenzione per i dettagli e ricerca di materiali solidi e nobili.